Olej z ostropestu

Ostropest plamisty

Roślina należąca do rośliny astrowatych, o charakterystycznych fioletowych kwiatach i kłujących liściach. Ze względu na swoje właściwości lecznicze owoce ostropestu wykorzystywane są w medycynie.

Surowiec ten bogaty jest głównie w sylimarynę, która stanowi kompleks kilku substancji o silnym działaniu antyoksydacyjnym. Sylimaryna znana jest z korzystnego wpływu na wątrobę i układ trawienny. W nasionach ostropestu znajdziemy także inne cenne składniki, takie jak: olejki eteryczne, olej bogaty w kwas linowy, oleinowy i palmitynowy, sterole roślinne oraz witaminę E, C, K, B2 i D

Olej z ostropestu- właściwości

Ze względu na zawartość sylimaryny olej z ostropestu ma działanie oczyszczające, antyoksydacyjne, przeciwzapalne. Wpływa korzystnie na wątrobę i regulująco na proces trawienia. Picie oleju z ostropestu dobrze sprawdzi się przy detoksie czy odtruciach.

Wysoka zawartość tłuszczów nienasyconych i wielonasyconych (Omega-6 i Omega-9) stabilizuje prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. Zapobiega powstawaniu zmian miażdżycowych.

Olej stosowany na skórę działa antyutleniająco oraz przeciwzapalnie w leczeniu chorób skórnych. Ostropest sprawdzi się walce z atopowym zapaleniem skóry oraz łuszczycą. Używany regularnie zapobiega wiotczeniu skóry i utracie jędrności.

Stosowanie ostropestu zmniejsza łamliwość włosów i wzmacnia je. Dodatkowo przy regularnym stosowaniu pobudza włosy do wzrostu i znacznie ogranicza ich wypadanie.

Zastosowanie

Olej z ostropestu nadaje się do spożywania wyłącznie na zimno. Unikaj używania go do gotowania, pieczenia i smażenia. Natomiast świetnie komponuje się jako dodatek do gotowych dań. Można użyć go jako dressing do sałatek i surówek. Jako dodatek do jogurtów, owsianek, jaglanek oraz past. Jego wyrazisty, delikatnie ziołowy aromat będzie ciekawym dopełnieniem gotowych warzyw, zup czy mięsa. 

Oleju z ostropestu można używać do olejowania włosów. Wystarczy 1-2 łyżki olejku wetrzeć dokładnie we włosy i skórę głowy oraz zostawić na minimum godzinę.

Przechowywanie

Nasz olej znajduje się w specjalnych butelkach z ciemnego szkła, które chronią go przed szkodliwym wpływem światła. Oleje zimnotłoczone nie lubią wysokiej temperatury (optymalnie 4-10 stopni Celsjusza). Aby zachować pełnię drogocennych właściwości oleju, zalecamy umieścić go w ciemnym i chłodnym miejscu. Najlepiej przechowuj go w lodówce. Spożyj go w przeciągu do 6 miesięcy od daty wytłoczenia.